創業　１９６９年（昭和４４年）
埼玉県戸田市
創業者　大橋　二千六・征津子　脱サラをして鳥はしを立ち上げる。

移転
ビールは、周りの店よりも安く、
やきとりも低価格で提供
移転　１９７６年（昭和５１年）
新潟県新発田市　新道（掛蔵）
長女の喘息を心配し、空気の良い新潟へ引越しを決断
（もともと夫婦はこちらの出身）新潟へ
　スゴイ決断だったと思います・・・

良い物を安くの精神
昭和５２年当時　新道といえども、はずれに位置した土地をこの場所ならやれる！と購入＆移転
その十数年後　住宅地だったご近所が次から次と店舗に変わって行き鳥はしの通りもメインと呼ばれてもおかしくない通りに激変
バブルの時代、道を歩いているだけで肩がぶつかる程人が出ていたそうです。
代替わり　２００２年（平成１４年）
鳥はし　２代目
２代目　佐藤　正剛・千征
脱サラし、鳥はし２代目へ

創業当初からの理念
良い物を安くを貫き通しお客様に喜んで頂ける様にチャレンジして行きます。

ありがとうございます
代替わりをしても、変わらずに足を運んで下さるお客様に大変感謝しております。
いつもありがとうございます。
そして第一線から引いて私たちを支えて下さっている創業者夫妻に感謝です。